Cum de a găti creveți delicioase (înghețate, curățate, brute)?

Învățarea delicioasei de gătit creveți înghețați cu coajă și fără

Postat pe. ,

Ar putea fi dăunător?

Gătitul creveți este o chestiune delicată. Delicatesa delicată este foarte ușor de strica: deasupra în apă clocotită și va deveni instantaneu "cauciuc", uscat și fără gust. Ca și alte fructe de mare, creveții sunt fiert foarte repede - chiar și cel mai mare (tigru sau așa-numitul regal), nu vor fi destul de mult de 10 minute pentru a ajunge gata. Mai mult, atunci când metoda este selectată și determinarea duratei gătitului, nu numai dimensiunea, dar și tipul de produs trebuie luat în considerare. De exemplu, crevetele congelate trebuie să fie pregătite mai mult decât curățate și pre-înghețate. Regulile și subtilitățile sunt puțin, dar respectarea lor este foarte importantă pentru un rezultat gustos.

Conţinut:

Înțelegem cum să gătim creveți pentru toate regulile și cât de mult se pregătesc

Da, dacă înghețați re-consumând uniform. Norma zilnică - 100-120. Supraîncărcarea alimentelor proteice este cauza funcționării tractului gastrointestinal, constipație sau diaree.
  1. Crevete crude înghețate (proaspete congelate) sunt ușor de recunoscut culoarea gri, uneori gri-verde. Crema de înghețată fiartă - roșu-portocaliu, o astfel de culoare spune că au suferit un tratament termic în fața înghețării industriale.

    Langustienii britanici și creveții argentinieni au culoarea roșie a cochiliei, deci asigurați-vă că vă familiarizați cu informațiile de la producător.

  2. În creveți proaspeți, de înaltă calitate, o cochilie întreagă și un vițel uniform colorat, fără pete galbene și situri înclinate, coada se va îndura.
  3. Creveți, sudați în cochilie, sunt obținuți mai saturați mai suculenți. Dar esofagul lăsat în apelantul este capabil să-și strică gustul. Cochilia este tăiată de-a lungul "spatelui" epuizat cu foarfece de bucătărie, esofagul și apoi începe să gătească.
  4. Astfel încât gustarea se dovedește a fi mai moale și suculentă, fructe de mare înghețate înainte de fierbere este mai bine să dezghețați. Dacă acestea sunt scufundate în apă clocotită imediat după congelator, ei vor convinge neuniform. În plus, produsul înghețat după gătit va fi curățat mult mai ușor și mai rapid.
  5. Sare în apă în timpul gătitului este pusă în gust. Proporția recomandată de 1 lingură. L. Săruri pe lichid 1 l.
  6. Nu deranjați creveții în apă, astfel încât să nu primească cauciuc. Timpul maxim de gătire de fructe de mare mare este de 10 minute, mediu - 6 minute, mic - 3 minute.
  7. Pentru a nu fi un miros neplăcut, condimentele de lamaie și parfumate sunt adăugate la apă în timpul gătitului - frunze de bază, aromă parfumată și negru, usturoi, verdeață, garoafe. Nu va fi inutilă și legume / rădăcini - morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel sau parsnik.

Câte minute aveți nevoie pentru a fierbe creveți - calculați corect timpul de gătire

  1. Mare ("regal") - tigru, argentinian, botan (dimensiunea 40/60, 30/40 și inferior) - 2-10 minute sunt fierte.
  2. Media (salată ") - Colțul și altele (70/90, 50/70) vor fi gata după 5-7 minute de gătit.
  3. Mici ("gustări") - Marea Neagră, Azov, Nord (90/120 și multe altele) sunt pregătite doar 2-3 minute.

Gatiti twistly Raw (gri) creveti brut congelate (in coaja si capul)

Un alt pericol este reacțiile alergice. Ele se datorează creșterii sensibilității la topomozină. Nu distruge gătitul sau înghețarea. Uneori există o alergie la hemocianină și enzimă argininkinază.
  1. Se toarnă apa într-o cratiță, adăugați mirodenii la gust. Pune foc, aduce la fierbere și vârf de 3-5 minute. Suporturile utilizate în producție, nerespectarea condițiilor de depozitare și a transportului pot duce la consecințe negative.
  2. Aruncați și clătiți creveții sub macara, se sprijină pe o colander. Dacă doriți, scoateți esofagul printr-o incizie pe spate. Dar puteți face creveți în întregime și apoi curățați, în forma gata făcută.
  3. Inferior la apa clocotită. După re-fierbinte - sărat. Crevetele mari trebuie să fie pregătite timp de 8-10 minute, mediul-5-7, bucătari minori 3-4 minute. Pentru SIM spunând la revedere. I-am spus cum să gătesc creveți regali înghețați, experiențe comune și secrete de gătit. Acum știi cum să alegi cel mai delicios produs decât este util și ce să faci cu ea.

Creveți terminați scoateți lopata și deplasați-vă pe gheață sau apă rece pentru a finaliza procesul de tratare a căldurii.

Spunem cum să gătească creveți înghețați

Caracteristicile creveților de gătit acasă
  1. Dacă creveți de înghețată trebuie dezghețați. Apoi apăsați apă în tigaie, adăugați mirodenii preferate. Puteți, de asemenea, să puneți un mic morcov și o rădăcină sau o tulpină de rădăcină sau de țelină, dacă doriți. Puneți aragazul, porniți haina pe puterea medie. După fierbere de apă, gătiți 3-5 minute.
  2. Între timp, turnați creveți într-un castron cu apă rece, clătiți bine.
  3. După aceea, vindecă în apă clocotită, așteptați până când apa se fierbe din nou. Ora aproximativă de a găti creveți mici (Marea Neagră, Azov, Northern) - 2-3 minute, mediu - 4-6 minute, mare - 6-8, iar cel mai mare (tigru, botan) pot pregăti până la 10 minute. Este foarte important să nu culegi produsul blând în apa clocotită.
  4. După gătit, aruncați-vă înapoi pe colander / sită. De asemenea, puteți sta imediat pe gheață - astfel încât procesele termice se vor opri imediat.

Acum creveți pot fi folosite în numirea directă - mâncați sub formă de snack-uri de sine sau adăugați alte ingrediente.

Cum să pregătiți creveți brute de înghețată - instrucțiuni pas cu pas

Sunete de creveți de fierbere în cratiță de apă

Majoritatea soiurilor mici (Northern, Marea Neagră, Azov etc.) și un fel de creveți medii și mari vin pe tejghea în forma înghețată. Ele diferă de fructele de mare crude în roșu. Aceasta înseamnă că au fost gătite în producție și apoi înghețate. Nu trebuie să gătiți acasă! După dezghețare, acestea sunt complet pregătite pentru utilizare. Pentru a obține gustul dorit, creveții înghețați pot fi aleasă pe scurt sau servesc cu sosuri preferate.

Metode de dezghețare a creveților de înghețată fiartă:

  1. Pentru a schimba frigiderul din congelator la principal. Procesul de dezghețare va dura 8-9 ore, dar creveții își vor păstra gustul, forma și aroma la maxim.
  2. La temperatura camerei, fructele de mare va fi defectat aproximativ 1-2 ore.
  3. De asemenea, puteți pune creveți fără a vă îndepărta pachetele în apă rece. Defructul va pleca la 40-60 de minute. Apoi puteți încălzi fructele de mare în sosul finit, evitând fierberea.
  4. O altă modalitate de a dezgheța - în cuptorul cu microunde. Trebuie să schimbați creveți într-o feluri de mâncare speciale pentru cuptorul cu microunde și puneți în cuptorul cu microunde, alegând modul de dezghețare și prezintă dimensiunea porțiunii. În timpul dezghețării, este de dorit să oprim periodic funcționarea dispozitivului și să amestecați fructele de mare, deoarece Microunde se încălzește neuniform.
  5. O altă opțiune este de a reduce 1-2 minute la apa clocotită, astfel încât glazura de gheață să se poată topi, dar în același timp carnea de creveți nu începe să se fierbe.
  6. Rularea în ulei preîncălzit contribuie, de asemenea, la dezghețarea rapidă. Ware Cremă de înghețată ar trebui să fie prăjită într-o tavă timp de 30-40 de secunde pe fiecare parte. Produsul prajit proaspăt înghețat va dura 1-2 minute, respectiv.

Cum să gătești creveți la bere la domiciliu gustos și suculent?

Dacă atunci când gătiți creveți, adăugați condimentele preferate sau căsătoriți într-un realimentare neobișnuit, se pare și mai gustos. Distribuiți opțiuni de pregătire repetate.

Black tigru creveți cu lămâie, verdeață și usturoi

Creveți de la o cratiță

Nevoie:

  • Tigru creveți proaspăt înghețată (brută) - 1 kg;
  • Lemon - 1 buc.;
  • Mărar - o grămadă de dimensiuni mici (25-30 g);
  • Bay frunze - 1 buc.;
  • piper parfumat - 2 mazăre;
  • Sare - 2-3 linguri. L. (gust);
  • Apă - 2-3 litri.

Pregătirea etapelor:

  1. Lămpi mari de lămâie, spălați fasciculul de masa, legați firul. Puneți într-o cratiță.
  2. Acolo, turnați piperul, frunza de bay și apa toarnă.
  3. Activați focul mediu. Gătit 10 minute de la momentul fierberii.
  4. Purpilați creveți spulberați (puteți curăța mai întâi, asigurați-vă că eliminați "Gut"). Când apa se fierbe din nou, sărat. Curățarea fructelor de mare va fi preparată în 5-7 minute, în funcție de dimensiunea lor. Carcastrele din cochilie vor fierbe mai mult - 6-10 minute.
  5. Acum puteți curăța și încercați.

Gătit Cremă Royal Creveți cu sare și frunze de laur

Apă fierbinte cu condimente

O sa ai nevoie:

  • Royal (mare) creveți - 1 kg;
  • apă - 2 l;
  • Garoafa, mazăre parfumată - 3 buc.;
  • PEAS BLACK - 10-15 buc.;
  • Fișa Bay - 2 buc.;
  • Mărimea proaspătă și patrunjel - 3-4 ramuri;
  • Lemon - 1 buc.;
  • Salt - 80-90 g (dacă creveți în cochilie) sau 40-45 g (pentru creveți purificați).

Cum să gătiți - Instrucțiuni simple:

  • Aruncați creveți - turnați apă rece și plecați înainte de dezghețarea glazurii de gheață, înclinată pe o colander.
  • Șurubul apă într-o tigaie, adăugați sare, aduceți la fierbere.
  • Strângeți sucul de la jumătate din lămâie, scăderea rămasă pentru a tăia în bucăți mari, toată lumea este trimisă într-o cratiță.
  • Acolo am turnat toate condimentele uscate, adauga verdele.
  • Creșterea umărului în tigaie și gătiți timp de 6-10 minute (brut) sau 3-5 minute (în purificat).

Creveți argentinian cu sos de soia

Creveți sunt gătit

Ingrediente:

  • Creveți argentinieni - 500 g;
  • Condimente pentru gătit fructe de mare (frunze de bay, verdeață, parfumat și piper negru);
  • Sos de soia - 100 ml;
  • Usturoi - 2 dinți (la gust).

Procesul de gătit pas cu pas:

  1. Se toarnă apa într-o cratiță, adăugați mirodenii. Puneți focul, aduceți la fierbere și vârf de 3-5 minute, astfel încât apa să absoarbă parfumurile de piper și foaia de laur. Opțional, puteți pune alte condimente pe care le doriți.
  2. Rinse creveți sub macara, se sprijină pe o colandere. Opțional, scoateți esofagul printr-o incizie pe spate.
  3. Inferior la apa clocotită. Creveți mari trebuie preparați timp de 8-10 minute, mediu - 5-7.
  4. În timp ce creveții sunt fierți, grăbiți usturoiul pe un strălucitor superficial și se amestecă cu sos de soia.

    Opțional, puteți adăuga o rădăcină mică de ghimbir - va fi savuroasă și acută.

  5. Crevetele fierte îndepărtează de la apa clocotită, se răcește puțin, curat și treceți la realimentarea de soia-usturoi. Găsește-te la 5-7 minute și poți încerca.

Rețetă video

Bucura-te de masa ta!

Șeful Milkman

Eu fac alimente utile delicioase și viceversa.

Cum de a curăța creveții.

Curățați creveții poate utiliza rapid această instrucțiune:

1. Scoateți capul (dacă este).

2. Pornind de la cap, scoateți creveții cu creveții împreună cu labele.

3. Tăiați creveții și scoateți ... 3. Tăiați creveții și scoateți ...

Cum să gătești creveți.

Pentru a afla creveți delicioase, veți avea nevoie de: Pentru a afla creveți delicioase, veți avea nevoie de:

Pentru 300 de grame de creveți de 2 litri de apă, mai multe crengi de verdeață proaspătă, condimente uscate, 2 linguri. Sare și 1 lingură. Sahara.

Apa cu adaos de verdeață, specialități ... Apa cu adaos de verdeață, specialități ...

Mirosul neplăcut din bucătărie va ajuta la îndepărtarea ...

Dacă toată bucătăria dvs. a înmuiat în mirosul neplăcut de pește prăjit sau alte "aromă", este foarte ușor să o rezolvi. Încercați să faceți următoarele: - Se toarnă pe o țiglă fierbinte ... Dacă toată bucătăria dvs. a înmuiat în mirosul neplăcut de pește prăjit sau alte "aromă", este foarte ușor să o rezolvi. Încercați să faceți următoarele: - Se toarnă pe o țiglă fierbinte ...

Lemonul tăiat va continua mai mult ...

Puteți salva prospețimea lămâului astfel: puneți o latură cu tăietură de lămâie la șerveț înmuiată în oțet. Puteți salva prospețimea lămâului astfel: puneți o latură cu tăietură de lămâie la șerveț înmuiată în oțet.

Ce poate fi făcut din cruste de lamaie?

Cum să gătești langustinele împrăștiate și creveții

Nu vă grăbiți să aruncați cruste de lamaie. Este mai bine să le uscați și apoi să faceți o tinctură. Și gustoase și utile.

Cât timp pentru a păstra lămâile proaspete?

Lemni proaspeți pot fi stocați timp de câteva luni dacă faceți acest lucru. Înfășurați lămâi în hârtie pergament și după așezarea în recipient cu nisip uscat.

  • Lemon va deveni parfumat dacă ...
  • Aruncați lămâul înainte de a tăia apa clocotită pentru a da un gust și aromă suplimentară.
  • Timpurile când doar peștele au apărut pe mesele de la fructe de mare, a devenit parte a povestirii. Astăzi, oamenii sunt bucuroși să mănânce nave maritime, dar crevetele sunt cele mai populare delicatețe. În magazine și supermarketuri există o mare selecție de creveți, dar gătiți casele lor, pe o rețetă specială, mult mai interesantă.
  • Conținutul de calorii al creveților este minim, ei nu amână în stocuri de grăsimi.

Aceste crustacee miniaturale au o compoziție excelentă:

proteine

vitamine

proteină,

Calciul este o cameră de depozitare reală pentru corpul de substanțe.

Cum să gătești creveți înghețați fierți

Inițial, produsul trebuie să fie dezghețat, deoarece este dificil să găsești creveți răciți, iar eticheta de preț va fi adecvată.

Să ne întoarcem la adăpostul cumpărat.

În container pune un pachet de creveți înghețați, umpleți cu apă caldă și așteptați până când se bucură. Acum puteți deschide un pachet, creveți de clătiți și așezați în mâncăruri profunde. Codul de bare final, se toarnă cu apă fierbinte, lăsați-o să se prelească câteva minute și să scurgă apa.

Pregătirea creveților înghețați fiartă

Cât timp este bucătarul de creveți?

Este imposibil să găsim creveți brut, în vânzare numai fiert, timpul de gătit nu este mai mare de 6 minute. Durata variază de la 2 la 6 minute. Aici trebuie să luați în considerare dimensiunea crustaceelor, mare este fiert mai mult.

Carnea de proteine ​​are o structură delicată, dacă mai mult decât cea mai lungă, obțineți cauciuc ceva care nu are gust.

Dacă nu vă grăbiți și nu ați tras timpul, atunci veți obține creveți blânde și delicioase care se topesc în gură.

Există multe rețete diferite, cele mai delicioase, simple și neobișnuite vor fi descrise mai jos.

Creveți cu lămâie

În mod tradițional, fructele de mare sunt servite cu suc de lămâie. Acesta este cel mai bun realimentare! Natural, fără substanțe cancerigene și componente dăunătoare. Și despre gustul creveților fierte poate fi tăcut.

Într-o tigaie mare, creveți de clătiți, turnați apă și puneți gătitul.

Apă ușor salină, adăugați condimente la gust, suc de lămâie întregi și spălați-l într-un castron ceramic separat. Așteptați fierberea, apoi adăugați sucuri și mirodenii, creveți și așteptați câteva minute.

Pregătirea creveților înghețați fiartă

Cum să gătești creveți cu mirodenii

Locuitorii marini sunt bine clătiți în apă, turnați apă în tigaie la o parte de 1 parte a creveților pe 3 părți de apă. Asta este, 2 kg de creveți se toarnă 6 litri de apă.

Dacă totul se face corect, creveții se vor topi în gură. Dacă gătiți soiuri mari, cum ar fi tigru sau regal, trebuie mai întâi să fiți curățați de chitină. Creveții purificați sunt mai bine impregnați cu mirodenii și gustul va fi mai blând și mai luminos.

Dați apă fierbinte de îndată ce ea se fierbe, este necesar să se reducă focul și să adauge piperul de piper negru în apă. 3 buc pe 1 litru de apă. Puteți adăuga o garoafă gustului, 3 buc., Suc de o lămâie mică. Pentru parfum, adăugați câteva cuișoare de usturoi și o frunză de bay. O pereche de linguri de pastă de tomate va da peale cu pictura, adăugați mirodenii la gust. Lăsați apa cu mirodenii să plece timp de câteva minute, adaugă acum creveți. De îndată ce chitina devine translucidă, puteți elimina. Un alt semn de pregătire: crustacee pop up.

Merge cu apă, presărați cu suc de lămâie sau cu oțet de mere, adăugați ulei de măsline la gust.

Gătiți creveți cu ceapă

O astfel de combinație atipică va dezvălui pe deplin gustul, vasul finit va fi blând și va trebui să guste toate gospodăriile.

Ceapa Curățați coaja și tăiați jumătatea inelelor.

Porniți gazul, adăugați niște ulei într-o cratiță (puteți utiliza porumb sau măsline). Fry Ceapă și Usturoi zdrobit.

Pentru această rețetă, nu este necesar să se dezghețați fructele de mare, doar clătiți. Doar așezați într-o cratiță, turnați cu apă și stingeți.

De îndată ce apa se fierbe, focul ar trebui să fie redus și tocându-se cu mai multe minute.

Ready, pantofi delicios de mare cu gust blând și aromă strălucitoare. La gust, oțet de alimentare cu combustibil sau suc de lămâie.

Pregătirea creveților înghețați fiartă

Gatiti creveti cu vin

Ingredientele dezghețați și lăsați pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de apă.

La 2000 ml de apă, adăugați 2 pahare de vin, orice, deci luați cel pe care doriți mai mult.

Apoi, trebuie să spălați un morcov și să vă grăbiți într-un grater fin sau zdrobit cu un blender, puneți în apă cu usturoi zdrobit. 3-5 dinți vor fi suficienți depinde de preferințele dvs.

Adăugați la gust Adăugați mirodenii și așteptați până când apa se fierbe. Creveți fierbeți câteva minute, scurgeți apa și lăsați fructele de mare timp de o jumătate de oră pentru a fi suflate.

Rețetă de preparare tradițională

Rețetele de gătit sunt multe, dar cea mai mare parte a clasicului obișnuit. Bay frunze, mărar și sare - setul perfect pentru gătit de-a lungul rețetei tradiționale, nu este nevoie să fugi la magazin pentru ceva complicat, toate ingredientele sunt la îndemână.

Fructele de mare trebuie să dezghețați și să clătiți cu apă curentă.

Există aproximativ 2, 5 litri de apă la un kilogram de creveți. Ar trebui să adăugați 1,5 linguri de sare și amestecați până la dizolvarea completă. Apoi puneți masa de mormânt și așteptați fierberea.

Acum, așezarea fructelor de mare în apă și gătiți 3 minute, adăugați 5-6 buc. Lavra frunze și mazăre neagră.

Gatiti cateva minute si scurge apa. La masă, vasul este cel mai bine servit cu suc de lămâie sau ulei de măsline, la gust.

Gătit fără gătit

Da, și este posibil să gătești creveți fără să le țip. Acordați atenție culorii fructe de mare, ar trebui să fie ușor roz. Ele sunt suficiente pentru a dezgheța, adăugați mirodenii la gust și suc de lamaie. Înainte de servire, curățați din Chitină. Astfel de creveți sunt ideale pentru salate și mâncăruri secundare.

Ca o gustare la bere

Gatiti ca de obicei, dar adauga cuișoare, 7-8 ramuri, jumătate din grapefruitul de dimensiuni medii și coriandru. În timp ce fructele de mare este definită, adăugați ingredientele dorite în apă.

Piperul bulgar curat și mănâncă și un blender, adăugați la apă, așteptați pentru fierbere și adăugați creveți.

Serviți cu sos de nuc.

Creveți în cuptor cu microunde sau Multicooker Adere la rețeta potrivită, asigurați-vă că le dezghețați și clătiți-o. Pentru un Multicooker, alimentăm fructe de mare cu ulei de măsline și suc de lămâie, adăugați mărar, turnați apă și carcasă timp de 20 de minute. Înainte de servire, este recomandat să curățați creveții de la coajă și să alimentați gustul.

Puteți chiar să le gătiți în cuptorul cu microunde, pentru că este dezghețând și produsul meu. Am așezat un prosop de hârtie în excesul de apă din sticlă și apoi punem manșonul pentru coacere. Stropirea uleiului de măsline, legați și faceți o scobitoare mai multe găuri, pentru circulația aerului.

Am manevrat puterea medie și am setat cronometrul timp de 6-9 minute, înainte de a servi felul de mâncare, ar trebui să decoreze cu verdele și să se presară cu oțet de mere.

P. S.

Gătitul Creveții înghețate fiarte nu este dificil, chiar și cel mai simplu mod, fără sofisticare - este potrivit. Și dacă adăugați sos de soia la vasul finit - atunci veți reuși doar un tratat regal!

P. P. S.

Bucura-te de masa ta!

Pentru dvs. informații utile - cum să gătiți creveți înghețați fierți, creveți brut și decojiți și cât de mult creveți de gătit înghețați, astfel încât ei sunt gustoși și suculenți.

Crevetele sunt o fructe de mare incredibil de gustoase și utile, ele pot fi servite ca un fel de mâncare principală cu o farfurie laterală și se adaugă la salate și supe. Crevetele conțin un complex real de vitamine și minerale, ele conțin vitamine A, B, C, D și E, precum și fosfor, potasiu, magneziu și calciu.

Și datorită calităților bune de gust, creveții au devenit unul dintre produsele preferate de pe masa noastră.

Nu sunt obținute creveți delicioase delicioase, sugerăm evaluarea opțiunilor de rețetă.

  • Cum să gătiți creveți înghețate
  • Astăzi vom fierbe cu multe delicatese de mare favorite - creveți. De obicei, în magazinele de creveți sunt vândute deja în formă fiartă și înghețată, ceea ce trebuie făcut în continuare, astfel încât produsul să fie adecvat pentru utilizare. Să aflăm cum să gătesc corect creveți.
  • Cum să gătești creveți înghețați
  • În magazin ne întâlnim creveți ambalate în diferite versiuni, poate fi brut mic, dar creveți deja fierți, pot fi creveți regali în cochilie sau analogii lor, dar deja purificați. În 80% din cazurile de creveți, planta a fost deja gătită la fabrică și trebuie să procesez corect și rapid. Un articol despre cum să gătești mielurile vă poate interesa. Să luăm în considerare opțiunile în detaliu.
  • Ingrediente

Crevetă;

apă;

sare;

Metodă de gătit cu usturoi, lămâie și mărar

lămâie;

piper.

Creveți regali fierți

Cum de a găti creveți înghețați cu pas cu pas cu fotografia:

unu.

În sos de usturoi din soia

Avem creveți standard înghețați din supermarket.

2.

6+ modalități de a găti creveți înghețați (cu arcul, lămâul, vinul și rețeta tradițională)

Pachetul cu creveți deschis, turnați conținutul de pe colander și clătiți cu apă. Astfel, vom spăla o gheață suplimentară, vom da creveți bine, spălăm gunoiul, dacă era așa.

3.

6+ modalități de a găti creveți (cu ceapă, lămâie, vin și rețetă tradițională) Cât de mult trebuie să gătești creveți?

Recrutăm apă în tigaie, numărăm că apa este de două ori mai mare decât volumul de creveți. Ne-am pus pe foc în foc, nu uitați să satisfaceți puțin. Sezonim apa la gust, opțiunea populară - stoarceți sucul de la 1/2 lămâie.

patru.

Photo1 Cum să gătești creveți

Puneți, de asemenea, o frunză de bază, mazăre de piper.

cinci.

Foto2 Cum să gătești creveți

Când apa se fierbe, este posibil să se schimbe creveții în tigaie. Luăm în considerare faptul că timpul de gătire depinde de dimensiunea creveții.

6.

Photo4 Cum să gătești creveți

Dacă culoarea armurii de creveți a devenit transparentă, iar creveții se află în sus - sunt gata. Creveți, pliam pe colander, astfel încât apa suplimentară a paharului, schimbăm în felurile de mâncare în care vrem să servim la masă, stropiți sucul de lamaie, puteți adăuga un pic de ulei de măsline sau vegetal.

7.

  1. După cum puteți vedea, ghemurile brute de bucătărie este foarte simplă, chiar mai ușoară decât găluștele. Timp de gătit de la 1 la 3 minute. Crevetele nu ar trebui digerate astfel încât să nu fie cauciuc. Deoarece creveții sunt deja fierte, trebuie doar să le facem în acest fel comestibil. Unele hostess așteaptă pur și simplu creveți, purificați și mâncați. Crevetele prăjite vor deveni mai interesante și mai originale.
  2. 8.
  3. Bucura-te de masa ta.
  4. Cum să gătești creveții brute
  5. De obicei, în magazin, vedem două opțiuni pentru creveți înghețați: curățați și brut, să ne dăm seama cum să gătim.

Acordați atenție ambalajului sau a prețului dacă luați un creveți în greutate. Dacă se indică faptul că acestea sunt fierte, atunci procesul va fi complet rapid.

Făm un creveți pe o colander pentru a clăti cu apă și scoatem stratul de gheață și gunoi dacă era.

  1. În apă de fier, dacă vă place cu condimente, aruncați în frunza de apă, mazărea de piper, având o lămâie. Asigurați-vă că apa sărată.
  2. Când apa se fierbe, puneți creveți. Rețineți că creveții au nevoie de literalmente 1-2 minute. De îndată ce au dat naștere, poți ieși din apă.
  3. Crevetele pe o placă pot fi presărate suplimentar cu suc de lămâie pentru a sublinia gustul lor.

Cum să gătească creveți decojiți

Creveții purificați sunt vândute pentru gazdele care iubesc să pregătească salate cu creveți sau să le adauge în alte feluri de mâncare. Este foarte confortabil și rapid - am ieșit și am dezasamblat.

  1. Creveți congelați purificați Nu este nevoie dacă produsul este pe ambalaj.
  2. Îl dezamăgesc. Am pus salate sau în orice alte feluri de mâncare.

Dacă doriți să o faceți mai repede, creveți pot fi înțepați sau lăsați literalmente 1 minut.

Cum să gătești creveți fierți

  1. În magazinele vedem diferite creveți: curățate și brute, cele mai des ambele opțiuni sunt deja fierte.
  2. Crevetele înghețate curățate nu pot fi pregătite, este suficient doar pentru a dezgheța și a pune în feluri de mâncare. Dacă doriți să efectuați tratament termic, aruncați în apă fierbinte literalmente 1 minut. Apa este preexistentă pentru a saluta, puteți adăuga, de asemenea, o felii de laur și lămâie.
  3. De asemenea, creveți înghețați netratați nu sunt făcute de mult timp. Putem pre-clăti pe o colander de la excesul de gheață, fierbeți apa într-o capacitate adecvată, adăugați sare, condimente și lămâie în apă, când apa se rostogolește, aruncați cantitatea de creveți și vârf literalmente 1-3 minute.
  4. Cum să gătești creveți în cochilie

Mulți fani ai creveților susțin că, în timpul gătitului în cochilii înșiși, creveții înșiși sunt foarte suculenți și de spălare - o singură plăcere, să vedem cum trece procesul de gătit.

Creveții își iau pachetul, puteți să vărsați pe o colandere și să clătiți cu o apă ușor.

Recrutăm apă în recipient, trebuie să fim de două ori mai mare decât creveții.

Apa Solim, puteți pune o frunză de lauri, câteva mazăre de piper și mai multe lemonii.

Când apa se fierbe, coborâm creveții și gătesc 1-3 minute. Când coaja devine ușoară, creveții pot fi luați și mâncați.

Cât de mult creveți de gătit

Când hostess-ul mai întâi cumpără creveți, nu-și dau seama că procesul și timpul de gătire este atât de simplu. În mod literal în câteva minute veți avea un vas incredibil de gustos și util. Pentru iubitorii de fructe de mare, puteți găti un cocktail de mare.

Cât de mult gătit creveți înghețați

În funcție de dimensiunea creveților - ele sunt fierte la 1-3 minute după fierberea apei. Dacă pregătiți creveți brut, acordați atenție culorii cochiliei, de îndată ce luminează, creveții pot fi scoase din apă. Creveți purificați Unele hostese nu sunt fierte deloc, doar dezghețate. Dar dacă doriți să fiți manipulați termic, aruncați în apă fierbinte literalmente pentru un minut.

Cât de mult gatit creveți brut

De obicei, în supermarketurile noastre, toate crevetele brute sunt vândute deja pentru fierbere, este suficient să le dezghețați. Dar dacă ați decis încă să fierbeți creveți în adăpost, aruncați în apă clocotită timp de câteva minute, până când coaja devine ușoară.

Cât de mult gătiți creveți după fierbere

De obicei, orice versiune de creveți: curățată și în cochilie este fiartă după fierbere de la unu la trei minute, totul depinde de dimensiunea creveții și de stratul de gheață. Nu supraîncărcați creveți în apă clocotită prea mult timp, astfel încât să nu gustați cauciucul.

Fotografie3 Cum să gătești creveți

Cât de mult bucătar creveți decojit

Deoarece creveții purificați sunt deja sudate, ele sunt suficiente pentru un minut pentru a renunța la apă fiartă sau pentru a aștepta pur și simplu o dezghețare completă și de a mânca.

Pentru tine, am pregătit în mod special un articol cum să faci raciul. În articolul veți afla în detaliu toate subtilitățile și momentele rai de gătit corect.

Valoarea nutritivă a creveților fierte

Tabelul prezintă conținutul produselor alimentare (conținut caloric, proteine, grăsimi, carbohidrați) la 100 grame de parte comestibilă.

Dragoste creveți? Aceasta este dragostea mea, ca totul legat de mare! Astăzi vă voi spune cum să gătiți creveți regali înghețați. Se pregătesc repede, dar rezultatul nu este întotdeauna mulțumit. Așa că carnea blândă sa topit în gură, trebuie să știi niște trucuri.

Cele mai multe rate sunt regale, argentinian, tigru. Ele sunt mai mari, carnea lor este blândă, suculentă și întotdeauna moale. Dar cel mai adesea ele sunt cultivate în mod artificial. Dar este util pentru mic - cei care trăiesc în marile nordice, "pe voință".

  • Creveții regali se distinge cu capul ușor alungit și o coadă mică. Ea depășește apa rece, dar argentinian mai mic. În gust simțea dulceață blândă, textura blândă.
  • Acesta este un produs util, componenta valoroasă a meniului dietetic și de zi cu zi. El este bogat în proteine, minerale. Carnea este ușor absorbită, nu creează disconfort sau simț de severitate.
  • Cum de a alege și salva?
  • Termenul de "viață" al creveților răcite este de 3-4 zile. Dacă nu locuiți lângă locul de captură, cumpărați numai produse înghețate. De preferință, în ambalaj translucid, prin care se poate observa conținutul. Eticheta trebuie să includă informații: producător, data de producție.
  • Semne de bună calitate:
Foto5 Cum să gătești creveți

Lipsa de zăpadă, crumb de gheață, pete albe pe suprafață.

Miros ușor de mare.

Nu există specimene mercuite.

Carcasele sunt întregi, aproximativ aceeași dimensiune.

Culoare saturată, omogenă.

  • Dacă luați creveți de înghețată înghețată (în est), coada lor trebuie înfășurată într-un inel. Aceasta este o garanție că acestea sunt gătite trăiesc în viață, la scurt timp după capturare, pe vasul de pescuit din ocean. Cu cât este mai puternică carcasa, cu atât se îndepărtă mai mult înainte de gătit.
  • Regula nu se aplică creveților înghețate brute, precum și tuturor celor mai importante (căldură). Printre argentinianul regal și argentinian sunt situații cu o coadă strâns curbată. De obicei, este doar ușor rotunjit.
  • Adesea crustacee merg la vânzare fără cap și, uneori, purificați. Ele sunt neapărat acoperite cu gheață de gheață. Stratul subțire de gheață protejează împotriva contactului cu aerul, avertizează oxidarea și uscarea. Cantitatea reglementată de gheață nu este mai mare de 7% în greutate.
  • Viața de valabilitate depinde de tehnologia de producție și este de 4-10 luni. Numerele de pe pachet vorbesc despre câte piese se încadrează pe un kilogram. Ceea ce sunt mai puțin, cu atât este mai mare dimensiunea creveții.
  • De la cumpărare este mai bine să refuzi dacă:

Crevetele sunt înghețate, care nu sunt acoperite cu gheață, aspect menta;

Nu există nici un marcaj pe ambalaj; Mirosul de pește sau amoniac este resimțit;

Includerile străine sunt vizibile;

PIN-urile sunt pete vizibile, puncte negre, alte defecte.

Stocați produsul în congelator la o temperatură nu mai mare decât minus 18 grade. Condițiile de depozitare sunt de obicei indicate pe ambalaj.

Cum să gătești creveți regali înghețați

- Reguli de baza

Photo6 Cum să gătești creveți

Majoritatea autorilor recomandă dezghețarea creveților înainte de gătit. Nu sunt un susținător al acestei metode, dacă lungimea nu depășește 10 cm. La dezghețare, apar schimbări ireversibile. Acestea afectează în mod negativ valoarea nutrițională și sunt asociate cu denaturarea proteinei, scurgerea sucului de țesut, reproducerea microorganismelor.

  • Sensul de dezghețare este de a preveni fluctuația puternică a temperaturii apei în timpul scufundărilor în apă clocotită. Acest lucru va spori timpul de gătire, pe care mulți îl sunt frică.
  • Problema este rezolvată pur și simplu: luați o tigaie în vrac. Două litri sunt potrivite pe adăpost. Puneți un foc puternic. Dacă apa este intens fiartă, atunci creveții de gheață nu vor interfera cu ea pentru a ajunge rapid la temperatura dorită. Timpul de gătire nu crește, gustul creveților nu va suferi.
  • Cât de bucătărie?

Pentru creveți regali înghețați, durata procesării este de 3-5 minute. Ei au fost deja sudați pe traulele de pescuit, înghețate și ambalate. Îi poți distinge de umbra roz. Pentru o lungă perioadă de timp pentru a le păstra în apă clocotită, nu este nevoie. Pentru sânge rece, suficient de 1-2 minute.

Există o regulă simplă:

Creșterea roșie terminată, are un punct și virgulă;

Foto7 Cum să gătești creveți

drept fără urbane; Răsucirea inelului răsucite.

Mulți autori au tendința de versiunea pe care fierberea de creveți regali necesită cât mai puțin posibil, altfel vor deveni "cauciuc". Nu sunt de acord. Un creveți bun va rămâne moale și suculent. Câteva apă minoră, rece.

  • Creveții regali sunt buni că este imposibil să le digerați. Durata depinde de doi factori: dimensiunea și dacă sunt sudate înainte sau nu.
  • H2Cumpar RAW. Puteți să le distingeți pe culoarea gri sau verzui. De obicei, ia mare. Fierbe 10 minute. Uneori plec cu bucătăria și am uitat. Timpul este în creștere, dar acest lucru nu este reflectat în textura!
  • Cum să gătești creveți regali înghețați brut

- procedură

  • Veți avea nevoie de un ustensile și ingrediente minime de bucătărie:
  • Vasele suficient de volum.
  • O.
  • Sare.
  • Dacă se dorește, lista poate fi extinsă și adăugată diversitate:
  • Frunza de dafin,
  • mărar,
  • cimbru,
  • Lodge Lemon.

Garoafa,

ghimbir,

Foto8 Cum să gătești creveți
  1. Allspici,
  2. Zira
  3. usturoi.
  4. Puteți continua mult timp. Aditivii vor înscrie gustul natural, așa că am woof fără "îmbunătățiri".
  5. Pentru a suferi în mod corespunzător creveți înghețați, urmați următorul plan:
  6. Introduceți o cratiță de apă. Cantitatea ar trebui să fie o astfel de crustacee se potrivesc liber acolo.
  7. Puneți un foc puternic.
  8. Așteptați fierberea.
  9. Spaţiu. Pe litru am pus o lingură de sare de măcinare medie fără vârf.
  10. Creveți inferiori. Pentru a scăpa de cochilia de gheață, pre-clătiți-le în colander sub macara și trimiteți imediat în apă clocotită.
  11. Cu cât mai multă apă și mai puțin gheață, cu atât mai devreme lichidul se fierbe din nou. Încercați să reduceți acest interval la minimum.

Acoperiți capacul, reduceți focul.

Fierbe până la pregătirea. Pentru o brută mare timp de 10 minute. Pentru înghețată fiartă, tăiați timpul de două ori sau triplat.

Prinde coafura.

Da lichide care trage.

  1. Răcire.
  2. Pentru a accelera cuburile de răcire, clătire sau scroafă de gheață. Mă așez pe o placă cu un singur strat, am pus pe pervaz, pe briza.
  3. Puteți găti nu numai într-o cratiță, ci și într-un multicooker sau un cuplu. Dar în cuptorul cu microunde nu sfătuiesc. Sub acțiunea microundelor, proteina delicată este denaturată cu precizie. La ieșirea, veți primi nu doar "cauciuc", ci o adevărată "materiale plastice".
  4. Ce urmeaza?
  5. A terminat creveți regali înainte ca furajul să fie răcit. Înainte de a fi, curăță:

Capul separat (uneori nu mai este).

Ținând coada, rupeți labele. ?

Scoateți carcasa pe întreaga lungime.

Curățați coada (sau lăsați-vă să-i luați degetele).

Dacă este necesar, scoateți intestinele. Este situat de-a lungul spatelui, arată ca o bandă întunecată.

Uneori există caviar între picioare. Ea este, de asemenea, comestibilă, nu aruncați.

Ce sunt utile pentru creveți

Produsul conține obiecte de valoare care nu pot fi obținute din alte surse. Cel mai important dintre ele este carotenoid Astaxanthin. Activitatea antioxidantă și antiinflamatorie la comenzile de mărime depășește acțiunea luteinei, zeaxantului, beta-carotenului, tocoferolului. Îmbunătățește efectul ingredientelor active pe care le avem cu fructe.

Substanța reduce colesterolul "rău", crește nivelul de "bun", îmbunătățește memoria, restabilește vederea și elimină ridurile. O compoziție bogată Royal Creveți sunt o sursă valoroasă de elemente biologic active necesare pentru menținerea sănătății. Ele sunt bogate în aminoacizi, conțin iod, seleniu, vitamine solubile în grăsimi.
La o sută de grame de produs - cea de-a cincea din rata zilnică a proteinei, nu există aproape nici o grăsime, carbohidrați și fibre dietetice. Conținutul caloric al porții - 87 kcal sau 5,7% din rata zilnică recomandată. Compoziția de vitamina pe care am adus-o în masă. Nume
Numărul, mg. % normă B4.
80.9. 16,2 B5.
0,26. 5,2 B6.
E0.11. 5.5.
B12. 50,08.

26.7.

2,3.

15.3.

Creveți regali în procesul de gătit

PP.

25.

Soldul mineralelor este, de asemenea, mulțumit. Aici este de șase ori mai mult iod decât în ​​Feiichoa. Și pe conținutul de crom, creveții regali lasă mult în spatele sfeclei, orzului, ridichei, ficatului de porumb și de vită.

Abundența antioxidanților În plus față de Astaxanthin, crustaceii sunt bogați în seleniu. Acesta este unul dintre puținele produse alimentare de unde puteți obține un element chimic valoros. O altă sursă este braziliană. Selen sunt numite elementul de longevitate. Împiedică decolorarea, protejează împotriva dezvoltării proceselor tumorale, a toxinelor neutralizate. Cu vârsta, nivelul său cade, astfel încât fructele de mare este deosebit de util pentru persoanele în vârstă.

Îmbunătățirea aspectului

În creveți regali o mulțime de zinc. Elementul elimină erupția cutanată, reduce inflamația, susține imunitatea. Lipsa Zn poate provoca pierderea părului, o scădere a elasticității pielii, pierderea de netezime și elasticitate.

Antioxidantul Astaxanthin reduce intensitatea și viteza schimbărilor legate de vârstă. Substanța inhibă apariția petelor de pigment, netezite ridurile, păstrează un ten sanatos. A fost descoperit medicii germani. Munca lor este publicată în jurnal Dermatotdokrinol. (Iulie 2012).

Prevenirea bolilor cardiovasculare

Seleniul și alte ingrediente active reduc riscul bolilor vasculare, împiedică distrofia inimii musculare, stimulează sinteza hemoglobinei.

Oamenii de știință canadieni au descoperit o enzimă specială care dizolvă cheagurile de sânge, fără a permite dezvoltarea trombului. Includerea regulată a creveților în dietă se corelează cu o frecvență scăzută a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Odată cu lucrarea medicilor se găsesc în emisiunea din ianuarie

Food Chem.

Pentru anul 2004.

Menținerea armoniei

Fructele de mare este bogat în iod. Elementul reglează procesele metabolice, accelerează dezintegrarea țesutului adiposului. Conținutul ridicat de proteine ​​este bine stins, protejând talia din centimetri suplimentari. În creveți, nu există carbohidrați, iar volumul de grăsime este nesemnificativ. Ele pot fi pregătite cel puțin în fiecare zi (cu o tolerabilitate bună) și nu teama de creșterea în greutate.

Статьи

Добавить комментарий